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エリスリトールは添加物ではなかったことが判明! ご報告と『工房 Eeko Mama 』は、なぜ低糖質なの?

今まで、エリスリトールは、食品添加物と思い込んでおりましたが、有名お菓子メーカーさんの低糖チョコレートの原材料表示が添加物扱いでは無かった為に、厚生省のHPで「添加物一覧」の 指定添加物 や 既存添加物 には無いことを確認できたのでご報告いたします。

厚生労働省ホームページ 「食品添加物」にて、エリスリトールが添加物に含まれていないことがご確認いただけるサイトは、こちら↓↓↓です。

https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuten/index.html

【エリスリトールは、糖質なのになぜ低糖質なの?】
エリスリトールは糖質ですが、糖尿病や糖質制限中の方やダイエット中の方が安心して使える甘味料です。厚生省より血糖値の上昇に全く影響しない唯一のカロリーゼロ甘味料と評価された糖質です。
砂糖のように急激な血糖値の上昇をさせる糖質糖類とは”違う糖類0の糖質”です。
工房 Eeko Mamaでは『エリスリトールは、血糖値の上昇の心配な糖類ではなく、血糖値の上昇の心配のない糖質も除いている為に、低糖質(エリスリトール)としております!』
ご理解いただければ幸いです♡

【原材料のこだわり

『工房 Eeko Mama』(ええこママ) の原材料へのこだわりは、甘味料にはエリストールや有機アガベシロップを使い(※食物繊維という難消化性デキストリンは不使用です!)
”美味しさで癒しを目標” に、出来る限りではございますが、無農薬有機素材や国産素材などを主に使用し、皆さまのお身体に思いやりと優しさをお届けする♡
ここでしか味わえない 『工房 Eeko Mama』の癒しの美味しさをどうぞ♡
一人でも多くの方々の”笑顔と元気”のお手伝いが出来ますように心を込めて笑顔で作っている”ええこママ”でございます♡

【もくじ】
1)国産無農薬有機栽培全粒粉&ふすま粉(ブラン)使用と期待される効果
2)甘味料エリスリトール100%使用と期待される効果
3)無農薬有機栽培ホワイトチアシード使用と期待される効果
4)国産圧搾製法米油使用と期待される効果

1)国産無農薬有機栽培全粒粉&ふすま粉使用と期待される効果

※全粒粉は、表皮のほこりや汚れなどを考慮し取り除いて丸ごと丁寧に石臼で挽いた全粒粉
こだわりの美味しい「国産無農薬有機栽培小麦全粒粉」を使用しています。
※ふすま粉(ブラン)とは、小麦の外皮にあたる部分を粗めの粉にしたものにこだわり
美味しい「国産無農薬有機栽培ふすま粉」を使用しております。

全粒粉 と ふすま粉(ブラン)の期待される効果 
■ビタミン、ミネラル豊富、食物繊維の含有量が多いことから様々な嬉しい効果が期待できるそうです!!
・食物繊維たっぷりで腹持ちがよく食べ過ぎ防止効果
・便秘解消効果

・糖質や脂肪の代謝を助けダイエット効果
・美肌効果
・免疫力の強化
・疲労回復
・うつ病予防
・高血圧予防
・貧血予防
・骨粗鬆症
・抗酸化作用による生活習慣病予防
・老化予防
などさまざまな研究結果があるそうです。

参考にさせていただきおすすめしたいサイトは↓↓↓こちらです。

■【最新研究】小麦ブランの栄養は「すごい!」・・・

https://www.karadane.jp/articles/entry/news/006639/

■あなたのパン食を劇的に変える選択肢「全粒粉」はなぜダイエットに良いのか

https://xn--web-box-6q4fib8r9a1d.com/2017/04/07/archives/5816

2)甘味料エリスリトールの安全性と効果

質問:エリスリトールとは何からできているの?
答え:メロン、ぶどう、梨などの果実、しょうゆ、みそ、ワイン、清酒などの発酵食品に含まれている糖質(ぶどう糖)を発酵させて作られている天然甘味料です。

※エリスリトールとは、内閣府の食品安全委員会で公表されているものです。

『欧州食品安全機関(EFSA)は、エリスリトール安全性に関する科学的意見書が公表されいる内容を抜粋しました。
・国際連合食糧農業機関(FAO)、世界保健機関(WHO)、合同食品添加物専門家会議(JECFA)によるエリスリトールを評価され以下のようにかいつまんで公表文書など。

・許容一日摂取量(ADI)を「特定しない」とした。
・欧州連合(EU)の食品科学委員会(SCF)は2003年、食品へのエリスリトールの使用は安全である。
・緩下作用(訳注:軟便を起こす作用)を含めて有害な所見がないとの結論づけられた』

 世界的な食品の検査機関で検証され安全が確認されています。

■詳しくは、「内閣府 食品安全委員会」↓↓↓こちらでご確認できます。

http://www.fsc.go.jp/fsciis/foodSafetyMaterial/show/syu042200901.49

 ・カロリーゼロの甘味料  砂糖の7割の甘さのものです。
・ダイエットや糖質制限中の方でも安心して摂取できる。
・血糖値の上昇には影響しないので糖尿病の方も安心して摂取できる。
・虫歯予防効果が期待できる。

◆エリスリトールは、太るとのお話がありますが、あくまで夫に関してなのですが。

『夫がダイエットに成功し糖尿病から脱出克服できました。その後、昔は簡単に体重が戻っていた夫の体重も、リバウンドも無く太り難くなったように思います。

夫が糖尿病から脱出した 2016年6月~2018年8月まで家庭での調理の際のみの甘味料はエリスリトールを使っていましたが、
・現在は、エリスリトールは使用せず、きび糖を使っています。
・市販のアイスやおやつなども食べます もちろん全く普通の食生活しております。
・ただ一つだけ、以前のようなご飯のおかわりはしていません。
※現在の夫の体重は平均66kgで安定しています!少し増えても簡単に戻るようになりました。

※他のサイトで、エリスリトールの安全性について参考にさせて頂いたサイトはこちらです。

■ミモザラボ 「エリスリトールは危険性ゼロ!糖質制限の強い味方!」より

https://mimosalabo.com/erythritol-risk-5474

■エリスリトールで安全&効果的にダイエットする方法!

https://diet.plez.jp/erythritol

※エリスリトールの腎臓への影響について、心配されておられる方は

■「健康・栄養フォーラム -よくある質問(FAQ)」↓↓↓こちらがおすすめです。

http://www.nibiohn.go.jp/eiken/hn/modules/smartfaq/faq.phpfaqid=1568.html

3)無農薬有機栽培ホワイトチアシード使用と期待される効果


・便秘解消効果
・アンチエイジング(抗加齢医学)効果
・貧血予防、疲労回復効果
・免疫力を高める
・骨粗鬆症予防
・ダイエット効果
・血糖値の上昇を緩やかにする

こちらを↓↓↓とても参考にさせて頂きました。
■神の食材「チアシードの持つ栄養成分を徹底研究!効果にも納得!」
https://www.kami-shoku.com/super-shokuzai/6220/

4)国産圧搾米油使用と期待される効果 

・美白や美肌効果
・しわ予防や改善
・毛穴の黒ずみや開きに効果あり。
・コレステロールの値を下げる効果では、善玉コレステロール(HDL)を増やし悪玉コレステロール(LDL)を減らす効果があり、さらにコレステロール吸収を妨げる植物マテロールが体内へのコレステロール吸収率も抑えられる。
・血管が硬くなるのを予防する。血管が柔らかいと血流が良くなり老廃物の排出がスムーズに進み 動脈硬化・心筋梗塞・脳卒中のリスクが下がり、肩や首のこりなどの体調不良の改善ができる。
・更年期障害の症状の改善ができる。
・他の油にはない、熱に強く抗酸化しにくく、揚げ物にするとさらっと油切れも良く、時間が経っても美味しい。そのため胃もたれしにくく胃腸神経症などの改善する働きがある。

以上のような、効果が期待できるそうです。

※一日摂取量は、大さじ一杯(14g)程度。

■参考にさせて頂いたサイトはこちらです。

https://moomii.jp/lifestyle/rice-oil-efficacy.html

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