「カカオマスとは？」

カカオマスは、カカオ豆の胚芽部分を発酵、乾燥、焙煎（ロースト）して作られています。
主にココアパウダーやチョコレートの原料として使われています。
カカオマスには、ココアバターと呼ばれる脂肪分が約55％含まれていています。
カカオマスのココアバターを取り除いたものをパウダー状にしたものがココアパウダーです。
ココアバターに砂糖や乳製品などを加えたものがホワイトチョコレートです。

「カカオマスの効果」

カカオマスには、ポリフェノール、テオブロミン、ビタミン・ミネラルなど豊富に含まれています。

・適量継続的に食べると、血圧や認知機能などへの健康効果が期待できるという。

・さまざまな病気の原因となる活性酸素を除去する抗酸化作用がある。

・高血圧予防

・善玉コレステロールを上昇し、動脈硬化予防がある。

・がん予防、ストレスへの抵抗力を高める。

・集中力や記憶・思考力を高める働きがある。

・便通改善、腸内環境を整える効果が期待できる。

・自律神経を安定させリラックス効果が期待できる。

・幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」は、精神を安定させる効果があり、若返りホルモンとも呼ばれることもあるアンチエイジング効果もあるそうです。

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「カカオマス100％とは思えない！美味しい～♡」

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参考にさせていただいたいろいろなサイトは ↓↓↓こちらです。

■「カカオマスの効能とは？カカオニブとの違い、栄養成分、・・・。」

■「チョコっと健康にいい？血圧低下や認知症予防期待」

■「チョコレートを食べると「幸せホルモン」が出るって本当？そもそも、幸せホルモン＝セロトニンってなんのこと？」