血糖値の上昇を抑え、便秘改善「全粒粉チアシード入りふすまパン」

全粒粉ふすまパンをグルテンパウダー無しで改良すると
パサつき感が・・・。どうしたものかと考えました。

改めて、全粒粉やふすま粉などいろいろ調べてみると、
分かったことがありました。

食物繊維の摂り過ぎは 逆に便秘になるということがわかりました。

そこで、主人が糖尿病から脱出した経過を見直し考えました。

・「全粒粉ふすまパン」は、すぐに満腹になり
とても腹持ちのいいパンで本当に助けてもらいました。

・「玄米ごはん」は、少し硬めに炊いてよーく噛んで食べていました。

・「チアシードヨーグルト」は、夕食前に食べていましたが、
これによっての満腹感は、私たちは特には感じられませんでしたが、
お通じは、本当にスムーズに しっかりしたお通じでした。

改めて、ホワイトチアシードの効能について調べました!

「チアシードの効能」
・便秘解消効果
・アンチエイジング(抗加齢医学)効果
・貧血予防、疲労回復効果
・免疫力を高める
・骨粗鬆症予防
・ダイエット効果
・血糖値の上昇を緩やかにする

こちらを↓↓↓とても参考にさせて頂きました。
神の食材「チアシードの持つ栄養成分を徹底研究!効果にも納得!」
https://www.kami-shoku.com/super-shokuzai/6220/

ホワイトチアシードの効果を摂り入れようと思いました。

無農薬 無添加ホワイトチアシードを取り寄せ。

腹持ちのいい「全粒粉ふすまパン」に
チアシードの一日の摂取量 大さじ1杯 (15g)に
米油 大さじ1杯を 加えてみました。

その改良によって、

・パサつき感から しっとりもちもち感が実現。

こちらが、完成した写真です!!

「全粒粉ふすまパン」にホワイトチアシードとオリーブオイル(米油に変更)を加えました。
↓↓↓

私は、毎日お通じがある方ではないのですが、

改良後は、このふすまパンを

一日 1~1.5cmの暑さのものを2~3枚食べると

2~3日後からは便通に変化が現れました。

2019年1月23日に
※改良に改良を重ね、冷凍自然解凍でも柔らかくておいしいパンが完成いたしました!
「全粒粉チアシード入りふすまパン(プレーン) 」
(長さ13.5cm、幅7cm、高さ6cm)
原材料:小麦全粒粉(有機国産)、ふすま粉(有機国産)、ホワイトチアシード(有機)、米油、酵母、粗塩/甘味料(エリスリトール) (※一部に小麦を含む)


・プレ ーン  一個 ・・・ 650 円 税込み

冷凍自然解凍でも柔らかふすまパンです!

 

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